Lor Peynirli Tam Buğday Krep
İnce tam buğday kreplerini lor peyniri ve maydanozla doldurarak hazırlayabileceğiniz pratik bir kahvaltı.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Porsiyon
- 2 porsiyon
Nasıl hazırlanır?
Yumurtayı sütle çırpın. Unu ve suyu ekleyip pürüzsüz, akışkan bir hamur hazırlayın. Çok koyuysa suyu birer çay kaşığı ekleyerek inceltin.
Lor peynirini maydanozla karıştırın. Peynirin tuzunu kontrol ederek gerekiyorsa az tuz ekleyin.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp zeytinyağını ince bir tabaka halinde yayın. Hamurun dörtte birini dökün ve tavayı hafifçe eğerek ince bir katman oluşturun. Altı kızarıp üstü toparlandığında çevirin; diğer yüzünü de pişirin. Kalan hamurla toplam dört krep hazırlayın.
Lor karışımını kreplere eşit paylaştırın. Her krebi ikiye katlayın ve tavada kısık ateşte yaklaşık bir dakika ısıtın. Kişi başına iki krep olacak şekilde servis edin.
Küçük bir püf noktası
Krebin rahat çevrilebilmesi için ilk yüzü yeterince pişmeden spatula kullanmayın. Tavayı aşırı kızdırmak yerine orta ateşte tutun.