Ana öğün
Fırın Brokolili Bulgur ve Yoğurt
Fırında pişen brokoliyi bulgur ve yoğurtla buluşturan pratik bir tabak.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Porsiyon
- 2 porsiyon
Nasıl hazırlanır?
Fırını 200°C’ye ısıtın. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp zeytinyağının yarısı ve karabiberle harmanlayın; tepside 20–25 dakika pişirin.
Bulguru yıkayın. Kalan yağı tencerede ısıtıp bulguru ekleyin, su ve bir tutam tuzla kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin; 5 dakika dinlendirin.
Bulguru iki tabağa bölün, brokolileri ve yoğurdu üzerine yerleştirin. Maydanozla servis edin.
Küçük bir püf noktası
Brokolinin küçük parçalarını eşit büyüklükte keserseniz daha dengeli pişer.